Nuestros servicios incluyen:

• Análisis microbiológicos, físico-químicos y nutricionales de los alimentos.
• Análisis de aguas de abasto, de bebida, de piscinas, aguas residuales.
• Control de Legionella en aguas, Torres de refrigeración, .... 
• Análisis de cosméticos.
• Análisis microbiológicos ambientales y de superficies.
• Análisis de manipuladores de alimentos.
• Análisis sensoriales.
• Diseño de sistemas de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (APPCC) adaptado a la dimensión de su empresa.
• Formación y seguimiento para aplicar y controlar el APPCC de un modo sencillo y auditorias para   garantizar el cumplimiento de la legislación vigente (registros de análisis microbiológicos, registro de auditorías, ...).
• Registro Sanitario de Alimentos (R.G.S.A.)
• Trazabilidad de productos alimenticios.
• Asesoramiento higiénico-sanitario a empresas y particulares.
• Cursos de formación de manipuladores de alimentos.

A) SERVICIOS ANALÍTICOS.

1.- Microbiológicos: técnicas oficiales de Microbiología:

• Recuento de microorganismos aerobios mesófilos.
• Investigación y recuento de Enterobacterias totales.
• Investigación y recuento de Staphylococcus aureus coagulasa +.
• Investigación y recuento de Escherichia coli.
• Investigación y recuento de Cl.perfringens, Cl.sulfito-reductores.
• Investigación y recuento de Estreptococos fecales.
• Investigación y recuento de Coliformes fecales.
• Investigación y recuento de mohos y levaduras.
• Investigación de Salmonella/ Shigella.
• Investigación de Listeria monocytogenes.
• Investigación de Bacillus cereus.
• Investigación de Vibrio.
• Investigación de Legionella.
• Etc.

2.- Físico-Químicos

 3.- Nutrionales

• Contenido en humedad.
• Contenido en proteinas.
• Contenido en grasas.
• Contenido en hidratos de carbono.
• Contenido en cenizas.
• Contenido en fibras.
• Contenido energético.

Nuestro laboratorio analiza alimentos, materias primas y productos elaborados. Aguas potables y residuales. Realizamos el control de piscinas, torres de refigeración, manipuladores de alimentos y superficies. También realizamos análisis ambientales y cosméticos.

Las muestras son recogidas por personal técnico del laboratorio, utilizando material estéril y transportadas lo mas rápidamente posible al laboratorio en cámaras portátiles aislantes que mantienen sus temperaturas.

B) SERVICIOS DE ASESORAMIENTO

• Diseño, implantación y seguimiento de sistemas APPCC.
• Tramitación de Registros y Autorizaciones Sanitarias.
• Organización y gestión del área higiénico-sanitaria.
• Control de procesos y productos.
• Formación de Manipuladores de Alimentos: EF/078/GC.
• Cursos de formación continuada de manipuladores.
• Auditorias externas.
• Trazabilidad de productos.